新花巻駅前 山猫軒で久々の味噌ラーメン

地元の私がいうのも何だけど、東北新幹線の新花巻駅前に山猫軒というほんわかしたレストランがある。レストランというよりもドライブインといった雰囲気だ。

とにかく閉まるのが早く１７：３０でラストオーダーだ。今回はたまたま夕方早めの便で東京に帰ることになり、やっと味見できた。

スバリ。

ここの味噌ラーメンは結構いける。

味噌ラーメンが苦手な人は、ソルティになりがちなスープを敬遠している人も多い。かくいう私もその一人で、東北出身なのでやっぱり味噌と言いたいところだが、しょっぱい味噌ラーメンだらけとくれば、いやが上にも遠ざかってしまう。ましてや豚骨の天下でだ。

でも久々にここの味噌ラーメンを食べて思い出した。そうそう。これこれ。

きっちりラードで炒めた野菜とひき肉にスープを注いで作って麺に注ぐ。これが本来の味噌ラーメンなんだな。と妙に納得。

他にもオススメはあるのですがまたの機会に。。

ちなみに地ビールもオススメです。