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Consideration of an office worker living in Tokyo

食べ歩き | 銀座 佐藤養助で稲庭うどんをいただく

銀座にある佐藤養助は稲庭うどんのお店だ。8年ぶりのご無沙汰となり、馴染みの女将さんはすでにいない。少し寂しいのだが、きっちり締めたキラキラのうどんは相変わらずで、喉が鳴る。

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初めてきたのは更に遡り、10年以上前だ。遊び仲間の先輩たちと、銀座に来た折、ふらりと入ったのがきっかけだ。まだ「食べログ」ではなく「ぐるなび」の時代だが、下調べなしの一発勝負だ。

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いぶりがっこ比内鶏でひとしきり飲んだ後に、うどんで締めるのだが、写真の二色うどんしか食べないので、他のメニューを知らない。

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まあ、うまいなら何でも良いではないか。馴染みの店がある喜びを噛み締めながら、久しぶりの稲庭うどんをすすった。